Thursday, February 21, 2013

My food


Paozinho de queijo 


Barrinha de Geleia



Gratin de Batata

Bolinho de chocolate com creme de amendoim

Torta de Frango

Waffle com salada de fruta e calda de maple


Torta de banana caramelada

French Toast.

Bolo de Pera.



Que delicia de bolo.



Torta de colher de cramberry.


Torta de Maca, de  colher, nao lembro de onde tirei a receita.




Pao de abobrinha com nozes, receita do livro da Magnolia.




Eu fiz estes cupcakes de baunilha com creme de chocolate receita do livro da Magnolia, no Halloween passado , no caso de alguma crianca bater na minha porta, mas ninguem veio, hehehe comi tudo, heheh



Aqui minha primeira tentativa de fazer macarons, deixei queimar a primeira fornada mas ai fui pegando o jeito. Esta receiota veio do livro Le Petit Macarons.
Eu ia fazer um recheio do livro tambem mas algo acontecei naquele dia que nao consegui fazer o creme tradicional do macaron, como eu tinha bejinho em casa resolvi rechealos com bejinho, logico que nao combinou ficou muito doce e pesado mas valei a experiencia de um dos 3 processor de fazer macaron do livro, nao vejo a hora de testar os outros.






Ai... este bolo delicioso!!!! Mas e muito trabalhoso nao tem como eu colocar a receita, pois sao umas 5 receitas para montar o bolo, e do livro Milk, muito bom nao vejo a hora de testar um outro sabor, e que alem de trabalho as receitas sao caras pois vao varios ingredientes. Quem quiser o livro e este link. E o mesmo livro do Cookie de milho.
http://www.amazon.com/Momofuku-Milk-Bar-Christina-Tosi/dp/0307720497/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1342754992&sr=8-5&keywords=milk





Almond Lemon Cake , Cooking Light magazine 
Gostoso, mas acho que faria sem o lemon a proxima vez.





Torta de frutas vermelhas

Docinhos.






Torta acho que de frango.


Estes pates foram feitos com base the creamcheese , fiz a muitos anos atras no Thanksgiving, peguei a receita na Martha Stewart magazine



Este bolo de aniversario eu usei a torcha para queimar o suspiro mas o coco queimou entao nao recomendo usar a torcha com o coco so com surpiro ou marshmallow

Outro bolo de aniversario, nao lembro o sabor

Dia das maes de alguns anos atras

Mais um bolo de aniversario

Minha primeira experiencia com fondant meu bolo de casamento, antes de fazer o curso na french culinay institute, usei uma receita que peguei na internet.


Bolo de chocolate nao sei para quem, hehehe

Bolo que fiz para nosso amigo Luther, nos estavamos em Vermont, frutas vermelhas ummmmmmm


Aniversario do Maridao com o casamento de uns amigos.



Mais uma comemoracao Natal de 2007

Bolo nao sei para quem, heheheh

Bolo prestigio de aniverdario do maridao.

Thanksgiving de alguns anos atras, bolo de abobora

Aniversario do meu maridao de 2005, Bolo torta de pasta de amendoim e docinhossss




Mais Natal, pudim de nozes que nao pode faltar receita de um amigo muito especial, que infelizmente nao esta mais aqui com a gente, pecan pie, cheesecake de chocolate e pave fora os docinhos :)



Natal a muitos anos atras, do tunel do tempo. Pudim de nozes, Cheesecake de goiabada, bolo de banana e um pave

gelatina colorida


Cranberry Cheesecake e Pecan Pie, tenho quase certeza que estes foram para outro natal 


Fiz este bolo de aniversario para algum amigo nosso. Com certeza este bolo tem recheio de morango, e a cobertura de marshmallow.


Thanksgiving, eu fiz este bolo com formato de peru e eu usei fondant and air brush para pintar.



Pacoa e aniversario da nossa amiga Donna, a alguns anos atras.





Batata chips coberta de chocolate meio amargo, parece estranho mas e muito bom, aprendi quando fui trabalhar numa fabrica de chocolates por uma semana, nao foi bem um trabalho foi uma aventura pois eu estava la so para saber como as coisas funcionavam e aprender na pratica.



Merengue






I made these for a Mother's day at my mother in law's house.
Lemon pie and Banana Cupcake with peanut butter frosting.



This delicious cake i made to my friend Donna, was my first experience with 99% cocoa chocolate it was amazing so intense.One of the best. Decorated with hard shaped meringues and little Brazilian sweets all around.




Beijinho.


I made  this dense chocolate cake as a birthday gift to my friend Heather a few years ago.



Strawberry Meringue.

Chocolate Mousse Pie

I can't remember for whom I made this delicious chocolate cake.



I got this cake recipe from Magnolia cookbook. I made this lemon cake to my friend Lisa a few years ago.
Really good cake. I should had used less lemon curd.

Kiwi, Strawberry and Blueberry Pie.



Walnut Cake, I love it!

I made this  a  long time ago, I think it was a chocolate cake with coconut filling a Brazilian recipe called Bolo Prestigio.


I am not sure for whom i made this cake, I guess it was to my husband :)


I made this cake as a gift to a little girl a few years ago.
Chocolate cake with vanilla butter cream.


Brigadeiro







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