Coxinha

Esta massa e otima, ja fiz varias vezes sempre da certo. Eu sempre congelo coxinha, vai para o oleo quente direto do freezer.

Coxinha

Ingredientes:

1 xicara de agua

2 xicaras de leite

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xicara de pure de batata

21/2 xicaras de farinha

Preparo:

Em uma panela grande junt o leite, agua, caldo de galinha, manteiga e o pure de batata, quando chegar ao ponto de fervura coloque a farinha de uma so vez e mexa mexa bem ate nao ter mais farinha e formar uma bola.

Na hora de formar e rechear eu molho as maos para facilitar.
O recheio e de frango desfiado refogado.